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Se estiver procurando uma maneira rápida e deliciosa de apoiar sua saúde intestinal, este Salada de abacate e chucrute de 5 minutos, saudável para o intestino é a receita perfeita. Repleta de probióticos e gorduras saudáveis, é um lanche simples, mas poderoso, para quem quer nutrir o sistema digestivo.
Chucrute e abacate... Nunca pensei que poderia combinar esses dois alimentos, mas aqui estou eu, abraçando o lado criativo e flexível das minhas escolhas alimentares. É engraçado como algumas das combinações mais estranhas podem se tornar surpreendentemente deliciosas - alguém quer picles e sorvete? (Ahem, talvez não para mim!)
O papel de um microbioma saudável
Seu microbioma, O microbioma, composto por trilhões de bactérias, fungos e outros microrganismos que vivem no intestino, desempenha um papel essencial na digestão, na imunidade e na saúde geral. Um microbioma saudável e equilibrado é fundamental para melhorar a saúde intestinal e garantir que seu corpo absorva os nutrientes essenciais. O consumo de probióticos de alimentos como o chucrute ajuda a promover um microbioma próspero, que, por sua vez, apoia a função digestiva, aumenta a imunidade e reduz a inflamação no corpo.
A incorporação de probióticos em sua dieta pode ajudar a manter esse equilíbrio e apoiar a saúde geral do intestino. Eu recomendo MegaSporeBiotic da Microbiome Labs e GI Natural da Natureplus.
Salada de abacate e chucrute de 5 minutos, saudável para o intestino
Sem grãos, sem glúten, compatível com Paleo, compatível com AIP, sem soja, sem nozes, sem laticínios, vegano, vegetariano, sem açúcar
Ingredientes:
- 1 abacate maduro, sem caroço e cortado em fatias finas
- 2/3 xícara - 1 xícara de chucrute ou vegetais fermentados (foto: beterraba e repolho)
- Um pouco de suco de limão fresco ou suco de lima
- Um pouco de vinagre de cidra de maçã ou vinagre de coco (ou o que preferir; eu adoro acidez, mas você decide!)
- 1-2 colheres de sopa de manjericão fresco, cortado em fatias finas, ou coentro ou salsa picados
- Sal marinho a gosto (usei sal rosa do Himalaia e sal com infusão de limão, sal com infusão de gengibre)
- Pimenta preta moída na hora a gosto
Como chegar:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela. Prove e tempere de acordo com sua preferência - sinta-se à vontade para adicionar mais sal, pimenta, ervas, suco de limão, vinagre ou vegetais.
- Aproveite-o sozinho, em um wrap, como uma cama para sua proteína favorita grelhada ou assada, ou misturado com quinoa ou seu grão favorito!
