Bere bevande zuccherate al posto dell'acqua aumenta davvero il rischio di diabete?

Uno studio recente ha rilevato che alcune persone diabete di alcune persone potrebbe essere effettivamente correlato a un consumo eccessivo di bevande zuccherate.

Uno su dieci nuovi casi di diabete di tipo 2 nel mondo potrebbe essere causato dalle bevande zuccherate

Nel gennaio 2025, uno studio pubblicato sulla rivista Nature Medicine ha mostrato che circa 1/10 dei nuovi casi di diabete di tipo 2 e 1/30 dei nuovi casi di malattie cardiovascolari nel mondo potrebbe essere correlato al consumo di bevande zuccherate.

Il peso del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiovascolari causati dalle bevande zuccherate in 184 Paesi. [Research screenshot]

Lo studio ha elaborato stime modellistiche per 184 Paesi e ha rilevato che nel 2020 il contributo delle bevande zuccherate all'incidenza globale del diabete di tipo 2 è aumentato dell'1.3%, e il peso sulla salute dei giovani è risultato significativamente superiore a quello degli anziani.

In effetti, già nel 2015, un articolo pubblicato sul British Medical Journal aveva valutato sistematicamente la relazione tra bevande zuccherate e diabete di tipo 2. I risultati hanno mostrato che il rischio di diabete di tipo 2 aumentava del 18% per ogni porzione giornaliera di bevande zuccherate.

Nel decennio dal 2010 al 2020, il consumo di bevande zuccherate è stato associato a un'incidenza del diabete di tipo 2 compresa tra il 4% e il 13% negli Stati Uniti e tra il 2% e il 6% nel Regno Unito. I risultati hanno confermato che maggiore è il consumo di bevande zuccherate, maggiore è l'incidenza del diabete di tipo 2.

 

Le bevande zuccherate possono aumentare significativamente il rischio di diabete

Fang Hongjuan, direttrice del Dipartimento di Endocrinologia dell’Ospedale Generale dell’Aeronautica Militare, ha dichiarato in un’intervista rilasciata l’8 gennaio 2025 al Client Salute del Quotidiano del Popolo che gli zuccheri aggiunti nelle bevande possono aumentare rapidamente i livelli di glicemia e insulina. A lungo termine, possono causare o aggravare l’iperinsulinemia e la resistenza all’insulina.

Allo stesso tempo, le bevande zuccherate sono ricche di calorie, povere di nutrienti e non favoriscono facilmente il senso di sazietà, perciò molte persone ne consumano troppe senza rendersene conto. I diabetici spesso non riducono il consumo di altri alimenti quando bevono bevande zuccherate; ciò fa sì che l'apporto calorico totale superi il consumo, aggravando così l'obesità e le alterazioni del metabolismo degli zuccheri e dei lipidi.

 

Le bevande senza zucchero possono essere più dannose di quelle zuccherate

Molte persone pensano che le “bevande zuccherate” siano dannose per la salute, quindi perché non passare alle “bevande senza zucchero”? Tuttavia, forse non sapete che le bevande senza zucchero sono il “luogo di ritrovo” dei dolcificanti artificiali.

Mu Yiming, direttore del Dipartimento di Endocrinologia del Primo Centro Medico dell’Ospedale Generale dell’Esercito Popolare di Liberazione, ha dichiarato in un’intervista rilasciata nel 2022 al Beijing Youth Daily che i sostituti dello zucchero, soprattutto quelli presenti in molte bevande senza zucchero, in realtà non fanno bene all’organismo umano. Recentemente, numerosi studi hanno rilevato che, quando alle bevande senza zucchero vengono aggiunti dolcificanti, non vi è alcuna differenza sostanziale rispetto alle bevande zuccherate nel causare il diabete. Al contrario, queste bevande dolci senza zucchero possono essere più dannose delle bevande dolci zuccherate per quanto riguarda il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.

Tan Jinmei, medico del Dipartimento di Nefrologia ed Endocrinologia del Wuhan Yangtze River Shipping General Hospital e del Wuhan Brain Hospital, nella provincia di Hubei, ha inoltre dichiarato in un'intervista a Jimu News nel 2021 che “senza zucchero” non significa che non contengano zuccheri, ma che non contengono ingredienti che aumentano la glicemia, come saccarosio e glucosio, e utilizzano invece edulcoranti artificiali di vario tipo.

Un consumo eccessivo di dolcificanti non solo stimola la produzione di insulina e influisce sulla sensibilità dei recettori dell’insulina, ma aumenta anche per via riflessa l’appetito, portando a un eccessivo apporto calorico. Pertanto, bere bevande senza zucchero a lungo termine invece della normale acqua potabile accelererà i disturbi metabolici dell’organismo e causerà il diabete.

 

Chi beve frequentemente queste bevande ricordi questi punti

1. La bevanda più salutare è l'acqua bollita

L’acqua bollita è la prima scelta. Se non vi piace bere acqua insapore, potete aggiungere all’acqua 1-2 fette di limone fresco o 3-4 foglie di menta per migliorarne il colore e il sapore.

2. Non bere più di una lattina di bevande a settimana

Nel 2023, un gruppo di ricerca del West China Hospital della Sichuan University ha pubblicato uno studio sul British Medical Journal, elencando i vari rischi delle bevande zuccherate e fornendo il seguente consiglio: il consumo settimanale di bevande zuccherate dovrebbe essere limitato a meno di una porzione (ossia 200-355 ml).
In altre parole, è meglio non bere più di una lattina (circa 335 ml) di bevande zuccherate a settimana.

3. Bere tè con moderazione ogni giorno

Meng Lulu del Beijing Center for Disease Control and Prevention ha pubblicato un articolo sulla rivista Popular Health nel 2024, affermando che bere tè con moderazione non solo reintegra i liquidi, ma fa anche bene alla salute. Bere tè può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e cancro gastrico.
Non è consigliabile che le persone comuni bevano grandi quantità di tè forte. Ricordate di prestare attenzione alla temperatura dell'acqua e al metodo di preparazione del tè. La temperatura dell'acqua per preparare il tè nero dovrebbe essere vicina ai 100 gradi Celsius, mentre quella per preparare il tè verde dovrebbe essere di 80 gradi Celsius. Lasciare in infusione per 2-3 minuti.