Na era da Covid-19, tivemos que nos afastar dos recipientes para levar e dos copos de café reutilizáveis - a compostagem pode ajudar a aliviar o fardo
Nunca ri, chorei e tive tanta vontade de fazer bolo de maçã com manteiga marrom como agora.
Não sabemos quanto tempo levará até que saiamos de nossas crisálidas para o mundo novamente. Mas, enquanto estamos em casa, muitos de nós parecem ter parado para refletir sobre nossas escolhas de consumo.
Espero que mantenhamos nossos novos hábitos e não voltemos aos antigos. As postagens de bricolagem de todo o mundo, que beneficiam a alma, já parecem ser exatamente o que a mídia social, em sua melhor forma, criou.
Outra percepção que percebi nessa busca por aprimoramento é o processo de lidar literalmente com a própria porcaria, seja ela espiritual, física ou orgânica.
Suponho que seja a ordem natural das coisas: quando vamos para a terra, começamos a pensar de forma mais responsável. Percebemos nosso desperdício e estendemos nossos pensamentos para fechar o ciclo o máximo que pudermos.
É importante que não deixemos que essa era de isolamento da Covid-19 interfira muito em nossas práticas de gerenciamento de resíduos antes da pandemia. Estávamos no caminho certo para viver uma existência mais livre de plástico, trazendo seu próprio copo de café, canudo e recipiente. Esse reinado de desinfetantes para as mãos e a reversão para xícaras de café de uso único são absolutamente necessários agora, mas podemos contrabalançá-los.
Aprender a lidar com seu lixo orgânico é um excelente começo.
O composto é material orgânico decomposto. Pense em jornais, restos de frutas e vegetais, cascas de ovos - qualquer coisa que seja feita de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. E a boa notícia é que são muitas coisas.
Quando você começar a fazer compras com a premissa de “posso colocar isso na minha lixeira de compostagem”, isso afetará drasticamente suas escolhas de consumo. Quando comecei a me fazer essa pergunta constantemente, reduzi o conteúdo da lixeira vermelha de minha casa em três quartos em uma semana. E quando você levar para casa suas compras favoráveis à compostagem, isso também mudará drasticamente sua maneira de comer.
Então, como se inicia uma compostagem?
Se estiver em um apartamento, recomendo fortemente um sistema bokashi. Você pode obtê-lo on-line ou em muitas lojas de jardinagem e ferragens. Você pode usar uma caixa de compostagem com tampa aerada sob a pia da cozinha ou até mesmo um simples balde hermético sobre a bancada.
O elemento bokashi pode ser feito por você mesmo, mas também pode ser comprado com a mesma facilidade. O principal ingrediente é o EM (micróbios eficazes), que é inoculado em um hospedeiro como o farelo de trigo e o melaço de cana preta.
Coloque em camadas como se fosse uma lasanha, finas e homogêneas. Para cada camada de restos, polvilhe o bokashi. A única coisa que você não deve acrescentar são ossos grandes de animais. Ao contrário de muitas outras formas de compostagem em bancadas de cozinha, em geral não há problema em adicionar frutas cítricas usadas e até mesmo gorduras e óleos animais e vegetais, mas não exagere e perturbe o equilíbrio. Uma boa regra geral para ajudar a decompor a matéria orgânica é certificar-se de que não haja nada muito grande em termos de superfície. Corte-a um pouco.
O bokashi acelera a decomposição dos resíduos e também desodoriza os resíduos de forma muito eficaz. Ele deve ter um pouco de cheiro de picles.
Pense da seguinte forma: é semelhante ao fermento para massa fermentada, koji ou grãos de kefir. Essencialmente, você vai fermentar os restos de cozinha para que eles possam ser cavados em seu jardim ou colocados em uma pilha de compostagem maior. Se você não tiver isso, eu o encorajo a sair às escondidas no escuro e enterrá-los ao redor das árvores em sua margem. O conselho poderá lhe agradecer mais tarde!
O que me leva à compostagem se você tiver um jardim
Não há necessidade de barris de compostagem sofisticados se você tiver espaço. Encontre um canto de seu jardim - um metro por um metro é um tamanho bom o suficiente.
Você pode usar um tambor velho ou fazer um pequeno recipiente com cercas de estacas velhas. Certifique-se de deixar um espaço oco no fundo, para que possa extrair o solo compostado depois que ele se decompor e ficar livre de patógenos. Um bom método para isso é medir a temperatura no meio da pilha de compostagem para garantir que ela atinja 54-75°C, tornando-se termofílica, após o que começará a esfriar. Você pode ajudar aerando o composto com um garfo e regando-o um pouco todos os dias.
Se começar a ficar empapado, adicione mais material de carbono, como jornal ou feno. Acrescente todos os resíduos da cozinha e do jardim, como galhos podados, plantações antigas que precisam ser arrancadas, grama cortada e folhas.
Certifique-se de nunca usar o composto em seu jardim quando estiver quente, pois isso “queimará” suas plantações. Ele precisa de tempo para se decompor e se transformar em nutrientes de fácil acesso para suas plantas.
Uma pilha de compostagem aviária
Outro tipo de compostagem que adoro e uso tanto na fazenda quanto na cidade é a criação de galinhas no quintal. Quem não gosta de receber ovos dos restos de sua cozinha? Ninguém.
Nossas galinhas vivem muito felizes em um pequeno galinheiro chamado “bloco de galos” e se juntam aos perus quando eles voam para pegar suas sobras.As galinhas dominam: por que a galinha de quintal é o animal de estimação da décadaLeia mais
Eu nem me preocupo com uma pilha de compostagem na cidade, pois a maioria dos nossos resíduos é dada aos frangos. Por sua vez, cobrimos seu adorável cocô com feno de cânhamo, que é raspado no canto do galinheiro para se decompor e, quando começamos uma nova safra a cada estação, ele é adicionado aos nossos canteiros de vegetais. Ele está repleto de adoráveis e suculentas minhocas. Produção de alimentos, compostagem, fazenda de minhocas - sem esquecer as horas intermináveis de entretenimento ao observar as meninas - tudo em um só lugar.
Há muitos recursos sobre as fases e os diferentes tipos de compostagem. Se você começar a se instruir agora, garanto que não terá coberto tudo quando esta crise terminar.
A melhor solução para sua situação de vida pode não ser aquela com a qual você começou, mas não desista. Como meu primeiro professor de permacultura, Michael, da Milkwood Permaculture, me ensinou, existem “várias soluções para lidar com todos os problemas”. O que eu acho que é um bom mantra para a vida também.
Eu o incentivo a começar por onde puder e ver aonde isso o levará. Quem não quer fechar o ciclo? Imagine como seria incrível se todos nós pudéssemos produzir alguma energia a partir de nosso lixo?
Quando a vida lhe der limões, faça uma limonada - só não se esqueça de colocá-la na composteira quando terminar.
