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Si vous êtes à la recherche d'un moyen rapide et délicieux de favoriser la santé de vos intestins, cette Salade d'avocat et de choucroute saine pour les intestins en 5 minutes est la recette parfaite. Gorgée de probiotiques et de graisses saines, elle constitue un en-cas simple mais efficace pour tous ceux qui souhaitent nourrir leur système digestif.
Choucroute et avocat... Je n'aurais jamais pensé les associer un jour, mais me voilà en train d'embrasser le côté créatif et flexible de mes choix alimentaires. Il est amusant de constater que certaines des combinaisons les plus étranges peuvent s'avérer étonnamment délicieuses - cornichons et crème glacée, quelqu'un ? (Ahem, peut-être pas pour moi !)
Le rôle d'un microbiome sain
Votre microbiome, Le microbiome, composé de billions de bactéries, de champignons et d'autres micro-organismes vivant dans l'intestin, joue un rôle essentiel dans la digestion, l'immunité et la santé en général. Un microbiome sain et équilibré est essentiel pour améliorer la santé intestinale et garantir l'absorption des nutriments essentiels par l'organisme. La consommation de probiotiques provenant d'aliments tels que la choucroute favorise un microbiome florissant qui, à son tour, soutient la fonction digestive, renforce l'immunité et réduit l'inflammation dans l'organisme.
L'intégration de probiotiques dans votre alimentation peut contribuer à maintenir cet équilibre et à favoriser la santé globale de l'intestin. Je recommande MegaSporeBiotic de Microbiome Labs et GI Naturel de Natureplus.
Salade d'avocat et de choucroute saine pour les intestins en 5 minutes
Sans céréales, sans gluten, adapté au paléo, adapté à l'AIP, sans soja, sans noix, sans produits laitiers, végétalien, végétarien, sans sucre
Ingrédients :
- 1 avocat mûr, dénoyauté et coupé en fines tranches
- 2/3 tasse - 1 tasse de choucroute ou de légumes fermentés (betterave et chou illustrés)
- Presser du jus de citron frais ou du jus de citron vert
- Une goutte de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de coco (ou votre préféré ; j'aime l'acidité, mais c'est à vous de voir !)
- 1-2 cuillères à soupe de basilic frais, finement tranché, ou de coriandre ou de persil haché
- Sel de mer selon le goût (j'ai utilisé du sel rose de l'Himalaya et du sel infusé au citron vert, du sel infusé au gingembre)
- Poivre noir fraîchement moulu selon le goût
Directions :
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Goûtez et assaisonnez selon vos préférences - n'hésitez pas à ajouter plus de sel, de poivre, d'herbes, de jus de citron, de vinaigre ou de légumes.
- Savourez-le seul, dans un wrap, comme lit pour votre protéine grillée ou cuite préférée, ou mélangé avec du quinoa ou votre céréale préférée !
