Mist in Gold verwandeln

Im Zeitalter von Covid-19 mussten wir auf eigene Behälter und wiederverwendbare Kaffeebecher verzichten – Kompostieren kann helfen, die Belastung zu verringern

Ich habe noch nie so viel gelacht, geweint und Lust gehabt, Apfelkuchen mit brauner Butter zu backen wie jetzt.

Wir wissen nicht, wie lange es dauern wird, bis wir wieder aus unseren Kokons in die Welt hinauskommen. Aber während wir zu Hause nicht können, scheinen viele von uns innegehalten zu haben, um über unsere Konsumentscheidungen nachzudenken.

Ich hoffe, dass wir unsere neu gewonnenen Gewohnheiten beibehalten und nicht in alte zurückfallen. Die segensreichen DIY-Posts aus der ganzen Welt fühlen sich schon jetzt wie genau das an, wofür die sozialen Medien in ihrem besten Licht geschaffen wurden.

Eine weitere Erkenntnis, die mir auf diesem Weg der Verbesserung aufgefallen ist, betrifft den Prozess, sich buchstäblich mit seinem eigenen Mist auseinanderzusetzen – ganz gleich, ob es sich um spirituellen, körperlichen oder organischen Mist handelt.

Ich nehme an, das ist der natürliche Lauf der Dinge – wenn wir uns zurückziehen, beginnen wir, verantwortungsvoller zu denken. Wir nehmen unseren Abfall wahr und richten unsere Gedanken darauf, den Kreislauf so weit wie möglich zu schließen.

Es ist wichtig, dass wir diese Ära der Isolation aufgrund von Covid-19 nicht zu sehr unsere Abfallentsorgungspraktiken aus der Zeit vor der Pandemie beeinträchtigen lassen. Wir waren auf einem guten Weg zu einem Leben mit weniger Plastik sowie mit eigenen Kaffeebechern, Strohhalmen und Behältern. Diese Herrschaft der Handdesinfektionsmittel und die Rückkehr zu Einweg-Kaffeebechern sind jetzt absolut notwendig, aber wir können einen Ausgleich schaffen.

Zu lernen, wie man mit seinem Bio-Müll umgeht, ist ein guter Anfang.

Kompost ist zersetztes organisches Material. Denken Sie an Zeitungen, Obst- und Gemüsereste, Eierschalen – alles, was aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff besteht. Und die gute Nachricht ist: Das ist eine ganze Menge.

Sobald Sie mit dem Grundsatz einkaufen gehen: “Kann ich das in meinen Kompostbehälter geben?”, wird sich das dramatisch auf Ihre Konsumentscheidungen auswirken. Nachdem ich mir diese Frage ständig zu stellen begonnen hatte, reduzierte ich den Inhalt des roten Haushaltsmüllbehälters innerhalb einer Woche um drei Viertel. Und wenn Sie Ihre kompostfreundlichen Einkäufe nach Hause gebracht haben, wird sich auch Ihre Ernährungsweise dramatisch verändern.

Wie kann man also einen Kompost anlegen?

Wenn Sie in einer Wohnung leben, empfehle ich Ihnen dringend ein Bokashi-System. Sie können es online oder in vielen Garten- und Baumärkten erwerben. Sie können einen schicken Kompostbehälter mit Deckel und Belüftung unter der Spüle oder sogar einen einfachen luftdichten Eimer auf der Arbeitsplatte verwenden.

Das Bokashi-Element können Sie selbst herstellen, es ist aber ebenso leicht zu kaufen. Der Hauptbestandteil sind EM (Effektive Mikroben), die in ein Substrat wie Weizenkleie und Melasse eingeimpft werden.

Schichten Sie es wie eine Lasagne, dünn und gleichmäßig. Streuen Sie auf jede Schicht mit Resten Bokashi. Das Einzige, was Sie nicht hinzufügen sollten, sind große Tierknochen. Anders als bei vielen anderen Formen der Kompostierung auf der Küchenarbeitsplatte ist es im Allgemeinen in Ordnung, verbrauchte Zitrusfrüchte und sogar tierische und pflanzliche Fette und Öle hinzuzufügen – übertreiben Sie es jedoch nicht und bringen Sie das Gleichgewicht nicht durcheinander. Eine gute Faustregel, um den Abbau organischer Stoffe zu unterstützen, lautet, darauf zu achten, dass nichts eine zu große Oberfläche hat. Zerkleinern Sie es ein wenig.

Das Bokashi beschleunigt die Zersetzung des Abfalls und desodoriert ihn außerdem sehr effektiv. Es sollte ein wenig nach Gurken riechen.

Stellen Sie es sich so vor: Es ähnelt Ihrem Sauerteigstarter, Koji oder Kefirkörnern. Im Grunde werden Sie Ihre Küchenabfälle fermentieren, damit sie in Ihren Garten eingegraben oder auf einen größeren Komposthaufen gegeben werden können. Wenn Sie keinen solchen haben, empfehle ich Ihnen, sich im Dunkeln hinauszuschleichen und ihn rund um die Bäume auf dem Grünstreifen zu vergraben. Der Gemeinderat wird es Ihnen später danken!

Was mich zum Kompostieren führt, wenn Sie einen Garten haben

Wenn Sie genügend Platz haben, brauchen Sie keine schicken Kompostfässer. Suchen Sie sich eine Ecke in Ihrem Garten – ein Meter mal ein Meter ist groß genug.

Sie können ein altes Fass verwenden oder einen kleinen Behälter aus alten Lattenzäunen basteln. Achten Sie darauf, unten einen Hohlraum zu lassen, damit Sie die kompostierte Erde entnehmen können, nachdem sie sich aufgelöst hat und frei von Krankheitserregern ist. Eine gute Methode ist es, die Temperatur in der Mitte des Komposthaufens zu messen, um sicherzustellen, dass er eine Temperatur von 54-75 °C erreicht und damit thermophil wird; ab diesem Punkt beginnt er abzukühlen. Sie können dies unterstützen, indem Sie den Komposthaufen mit einer Heugabel durchlüften und jeden Tag ein wenig gießen.

Wenn es anfängt, schwammig zu werden, fügen Sie mehr Kohlenstoffmaterial wie Zeitungspapier oder Heu hinzu. Geben Sie alle Küchen- und Gartenabfälle wie abgeschnittene Äste, alte Pflanzen, die herausgezogen werden müssen, Grasschnitt und Laubstreu hinein.

Achten Sie darauf, den Kompost niemals heiß auf Ihrem Garten zu verwenden, da er sonst Ihre Pflanzen “verbrennen” würde. Er braucht Zeit, um sich zu zersetzen und zu Nährstoffen zu werden, die Ihre Pflanzen leicht aufnehmen können.

Ein Komposthaufen für Vögel

Eine weitere Art der Kompostierung, die ich sowohl auf dem Bauernhof als auch in der Stadt liebe und nutze, sind Hühner im eigenen Garten. Wer liebt es nicht, aus seinen Küchenabfällen Eier zu bekommen? Niemand.

Unsere Hennen leben ziemlich zufrieden in einem kleinen Stall namens “cock block” und verbünden sich gegen die Buschtruthühner, wenn diese hereingeflogen kommen, um ihnen die Reste zu stibitzen.Hühner regieren: Warum das Haushuhn das Haustier des Jahrzehnts istMehr lesen

In der Stadt mache ich mir nicht einmal die Mühe mit einem Komposthaufen, da der Großteil unserer Reste an die Hühner verfüttert wird. Im Gegenzug schichten wir ihren herrlichen Kot mit Hanfheu, das in die Ecke ihres Stalls geschabt wird, um sich dort zu zersetzen, sodass wir es beim Anlegen einer neuen Kultur in jeder Saison in unsere Gemüsebeete geben können. Es wimmelt nur so von schönen, saftigen Würmern. Nahrungsmittelproduktion, Kompost, Wurmfarm – ganz zu schweigen von den endlosen Stunden der Unterhaltung beim Beobachten der Hühner – alles in einem.

Es gibt so viele Ressourcen zu den Phasen und verschiedenen Arten der Kompostierung. Wenn Sie jetzt damit beginnen, sich selbst weiterzubilden, garantiere ich Ihnen, dass Sie nicht alles wissen werden, wenn diese Krise vorbei ist.

Die beste Lösung für Ihre Lebenssituation ist vielleicht nicht die, mit der Sie zunächst beginnen, aber geben Sie nicht auf. Wie mich mein erster Permakulturlehrer Michael von Milkwood Permaculture gelehrt hat, gibt es “mehrgleisige Lösungen für jedes Problem”. Ich denke, das ist auch ein gutes Lebensmotto.

Ich ermutige Sie, dort anzufangen, wo Sie können, und zu sehen, wohin es Sie führt. Wer möchte den Kreislauf nicht schließen? Stellen Sie sich vor, wie großartig es wäre, wenn wir alle aus unserem Mist etwas Energie erzeugen könnten?

Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade daraus – achte nur darauf, sie nachher in den Kompost zu geben.